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Ce four encastrable électrique Bosch Série 800 de 30 po offre une capacité de 4,6 pi³ et un ensemble complet de modes de cuisson pour préparer les repas quotidiens comme les recettes plus élaborées. Sa convection européenne véritable favorise une répartition uniforme de la chaleur, tandis que la sonde de température, la grille télescopique et la connectivité Home Connect simplifient la surveillance et la manipulation des aliments.
La convection européenne véritable combine un troisième élément chauffant à un ventilateur arrière pour faire circuler l'air chaud dans toute la cavité. Le mode Convection Multi-Rack favorise une cuisson et une coloration uniformes sur plusieurs grilles, même lorsque différents plats sont préparés simultanément.
Le mode de rôtissage par convection distribue la chaleur autour des aliments afin de favoriser une cuisson uniforme et une surface bien dorée. Selon Bosch, il permet de préparer un rôti tendre et juteux jusqu'à 25 % plus rapidement que les modes sans convection.
La sonde incluse surveille la température interne des viandes, des volailles et des autres préparations pendant la cuisson. Elle aide à atteindre le degré de cuisson recherché sans devoir ouvrir fréquemment la porte et laisser échapper la chaleur.
La fonction de préchauffage rapide réduit le temps nécessaire pour amener la cavité à la température sélectionnée. Elle permet de commencer la cuisson plus rapidement et facilite la préparation des repas lorsque le temps est limité.
Le four propose des modes de cuisson, de rôtissage, de gril, de convection, de pizza, de fermentation et de maintien au chaud. La conversion de convection adapte automatiquement certains réglages de recettes traditionnelles, tandis que le mode Sabbat répond à des besoins d'utilisation particuliers.
La grille télescopique coulisse complètement hors de la cavité afin de faciliter l'accès aux plats lourds ou volumineux. Deux grilles standards complètent l'aménagement intérieur et permettent d'organiser les différents niveaux selon la recette.
Les charnières amorties guident doucement la porte QuietClose jusqu'à sa fermeture. Cette conception aide à prévenir les claquements et procure un mouvement fluide et contrôlé lors de chaque utilisation.
Le cycle d'autonettoyage utilise une température élevée pour décomposer les éclaboussures et les résidus accumulés dans la cavité. Des durées de deux, trois ou quatre heures permettent d'adapter le nettoyage au niveau de saleté du four.
Le panneau de commande couleur TFT facilite la sélection des modes, des températures et des fonctions de minuterie. La minuterie du four, la mise en marche différée et la minuterie de cuisine aident à mieux coordonner les différentes étapes du repas.
Grâce à la connexion Wi-Fi et à l'application Home Connect, le four peut être surveillé et contrôlé à distance depuis un téléphone intelligent ou une tablette compatible. Il est notamment possible de consulter son état, d'ajuster certains réglages et de recevoir des notifications.
